Cách làm sashimi cá hồi tươi ngon, đơn giản nhất.
Sashimi cá hồi Nauy là món ăn khá nổi tiếng và chinh phục được rất nhiều thực khách. Cùng vào bếp học ngay cách làm sashimi cá hồi từ các nguyên liệu đơn giản ngay tại nhà bạn nhé.
Nguyên liệu làm Sashimi cá hồi (phần dành cho 4 người)

- Cá hồi tươi 200 gr
- Tía tô 1 nhánh
- Củ cải trắng bào mỏng 200 gr
- Gừng hồng 20 gr (làm sẵn)
- Nước tương 1 muỗng canh
- Wasabi 1 muỗng canh
Cách chọn mua phi lê cá hồi Nauy tươi ngon
Thịt cá hồi tươi phải có màu cam hoặc hồng tươi. Nếu thịt chuyển sang màu tối hơn nghĩa là thịt cá đã bị ươn không thể dùng ăn sống được .
Bên cạnh đó, khi bạn ấn tay vào phần thịt thấy có vết lõm nhưng nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu là thịt cá hồi còn tươi. Thịt cá ngon sẽ có độ đàn hồi cực kỳ tốt.
Quan sát bề mặt của miếng thịt khô ráo không bị chảy dịch lạ hay ẩm ướt. Các vân mỡ trên mình cá đều màu và sáng không có đốm nâu hay bị sỉn màu. Ngoài ra, phi lê cá tươi sẽ có mùi thơm đặc trưng, thơm ngon béo ngậy.
Sơ chế cá hồi
Bạn nên chọn mua cá hồi đã được phi lê sẵn tại các cửa hàng thực phẩm hoặc siêu thị uy tín để tiết kiệm thời gian. Nếu mua phần phi lê còn da thì nên dùng dao cắt bỏ phần da đó trước, sau đó mới tiến hành sơ chế phần thịt còn lại.
Đem rửa miếng cá thật nhẹ nhàng dưới vòi nước sạch. Dùng khăn sạch hoặc giấy ăn lau thật khô nước trên bề mặt cá. Đối với phần da cá, bạn không nên bỏ đi mà có thể sơ chế món da cá chiên giòn hay nấu cháo nhé.
Cắt cá hồi
Sau khi sơ chế, bạn sẽ đặt cá lên một cái thớt sạch, hướng phần thịt đỏ lên trên. Dùng dao thật sắc cắt thành từng lát vừa ăn. Bạn thái cá với chiều dài khoảng 4 cm, chiều rộng khoảng 2.5 cm và dày chừng 0.5 cm.
Tùy thuộc vào khẩu vị và mức độ ăn thịt sống mà bạn có thể thay đổi độ dày mỏng của lát thịt.
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn gọt vỏ củ cải, rửa sạch với nước rồi bào chúng thành từng sợi nhỏ. Tía tô cũng rửa với nước sạch và để cho ráo nước.
Hoàn thành
Bạn bày cá ra dĩa sắp xếp thành hình dáng theo sở thích. Thêm tía tô, củ cải và nước chấm là có thể thưởng thức được rồi.
Thành phẩm
Sashimi cá hồi là món ăn nổi tiếng được nhiều người ưa chuộng. Thịt cá mềm thơm và giữ được độ ngọt tự nhiên, khi chấm cùng với wasabi và nước tương vừa khử được mùi tanh vừa làm tăng hương vị của món ăn. Cùng thử nhé !
Bạn có thể mua sashimi cá hồi ở đâu ?
Sau khi xem qua bài viết hướng dẫn cách làm sashimi cá hồi trên, mong rằng sẽ giúp bạn cảm thấy tự tin hơn trong gian bếp của chính mình.
Nếu bạn không có nhiều thời gian để chế biến tại nhà, Hotdeal Mua Sắm gợi ý đến bạn các sản phẩm của Shop “Phúc Sushi”, giúp bạn có thể đổi bữa cho gia đình với các món ăn kiểu Nhật.
- “Phúc Sushi” – chuyên cung cấp các món Nhật như: sushi, maki, nigiri, gankun, sashimi, cơm Nhật, bánh xèo Nhật,…
- Nguyên liệu nhập khẩu chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, cực kỳ tươi ngon bổ dưỡng.
- Đặc biệt: Tặng kèm rong nho cho đơn hàng từ 200K trở lên.
Với tiêu chí luôn mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng, hãy cùng “THƯỞNG THỨC SUSHI NGON CÙNG PHÚC SUSHI” nhé.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:
- Hotline: 0937.005.117 – 0966.421.533.
- Địa chỉ: 45 Lô D Hưng Phú – Phường 10, Quận 8, TP.Hồ Chí Minh.
Quý khách có thể nhắn Zalo, gọi trực tiếp hoặc đặt trên các ứng dụng: Now, Baemin, Gojek, Grab… Quán phục vụ ship từ 11h đến 21h hàng ngày.
Rất vui nhận được sự ủng hộ từ Quý khách và chân thành cảm ơn.