12 Món ngon từ mực đơn giản, giúp thực đơn gia đình thêm đặc sắc.
Là tín đồ của các món mực thì chắc hẳn bạn đang tìm kiếm thêm nhiều công thức để có được món ăn ngon, mới lạ tự làm ngay tại nhà để đãi khách và giúp cho thực đơn bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn, đa dạng.
Sau đây, hãy cùng Hotdeal Mua Sắm tham khảo những món ăn từ mực thơm ngon, hấp dẫn và đang được ưa chuộng nhất nhé !
1/ Chả mực
Chả mực là món ăn đặc biệt mang đậm hương vị thơm ngon đặc trưng, khiến ai đã từng thưởng thức qua cũng đều tấm tắc khen ngon. Chả mực được chiên vàng giòn trông vô cùng đẹp mắt.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được chả dai mềm, không bị bở, miếng mực bên trong giòn sần sật với gia vị được nêm nếm vừa ăn, chấm kèm ít tương ớt là đã có ngay món ngon bùng vị nhé !
2/ Lẩu mực
Vào những dịp cuối tuần cùng gia đình ngồi sum vầy bên bếp lửa với nồi lẩu mực nóng hổi, thơm ngon, nghi ngút khói thì đúng là không gì tuyệt vời hơn.
Nồi lẩu mực sôi sùng sục, có mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Miếng mực tươi ngon, dai giòn, với vị ngọt tự nhiên hòa cùng nước dùng đậm đà bắt vị.
Nhúng vào nồi lẩu ít rau mồng tơi, rau cải xanh, rau nhút,… tươi xanh, ngọt mát và ăn kèm với chén bún nữa thì chắc hẳn khó ai có thể cưỡng lại vị ngon này.
3/ Canh chua mực
Canh chua mực thơm ngon, nóng hổi, mang lại cảm giác ấm lòng vào những ngày đông và giúp giải ngán trong mùa hè cực tốt. Bạn có thể nấu chua mực với khế hoặc rau muống hay dưa chua cũng đều rất hợp.
Tô canh chua mực với màu sắc bắt mắt từ trái thơm, cà chua và ngò gai kết hợp hài hoà giữa vị chua ngọt đậm đà của phần canh đã được nêm nếm cẩn thận. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận rõ được miếng mực dai giòn, tươi ngọt tự nhiên, chấm cùng chén nước mắm ớt nữa thì tuyệt vô cùng.
4/ Mì Ý mực đen
Sợi mì Ý mới lạ có màu đen như mực, không giống với màu vàng tươi của sợi mì Ý thông thường. Dĩa mì Ý mực có sợi mì chín đều, dai mềm, ăn cùng miếng mực dai giòn sần sật, được ướp gia vị đầy đủ nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên với mùi tiêu cay nồng kích thích vị giác cực kỳ. Bạn có thể ăn kèm với khoai tây hoặc các loại rau đều rất tuyệt.
5/ Cà ri mực
Sự kết hợp giữa mực tươi ngon và cà ri đã tạo nên món cà ri mực thơm ngon, mới lạ, hấp dẫn tất cả mọi người. Cà ri mực có màu vàng tươi đẹp mắt, thơm lừng vị chua nhẹ của me, cay cay của ớt, béo béo của sữa và đặc biệt là vị giòn ngọt tự nhiên của mực.
Bạn có thể ăn cà ri kèm với bánh mì hay bún tươi đều rất ngon, ngoài ra bạn cũng có thể dùng thêm rau sống nếu thích.
6/ Hủ tiếu mực
Hủ tiếu mực là một món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ, với nước dùng ngọt thanh từ xương hầm, mực giòn sần sật, thịt đậm đà cùng những sợi hủ tiếu mềm dẻo vô cùng hấp dẫn, sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng.
Bạn có thể thưởng thức hủ tiếu mực kèm với giá sống, măng chua và các loại rau sống, ăn cùng với chén nước mắm ớt cay nồng để món ăn thêm phần tròn vị nhé !
7/ Phá lẩu mực
Phá lấu mực là một món ăn đường phố rất đặc sắc, nghe tên có vẻ hơi lạ nhưng nếu được thưởng thức rất có thể bạn sẽ thích mê món này đấy.
Món phá lấu mực có màu vàng cam bắt mắt và thơm lừng hương thuốc bắc. Miếng mực tươi ngon, dai giòn thấm vị nước sốt đậm đà.
Ăn cùng một ít rau răm, rau sống hay xà lách và chấm kèm với chén muối ớt xanh hay muối tiêu xanh, kết hợp với bánh mì hoặc mì tôm nữa thì bắt vị cực kỳ.
8/ Cháo mực
Cháo mực là món ăn vô cùng bổ dưỡng, có màu sắc bắt mắt, phù hợp với cả trẻ nhỏ đang trong thời kỳ ăn dặm. Tô cháo mực nóng ấm, hạt cháo nở mềm, bung đều mang vị dịu ngọt, tươi mát của các loại rau củ như bí ngô, khoai lang, cà chua, rau cải ngọt,… với vị tươi ngọt, giòn ngon của mực, chẳng những bé mà đến cả nhà bạn cũng đều thích mê món này luôn đấy !
9/ Mắm mực
Nếu ai đã từng đến miền Trung thì không thể nào bỏ qua món mắm mực mang hương vị đậm đà. Hũ mắm mực mặn mà tựa như cái tình nồng thắm của người dân miền biển cần cù đầy nắng gió.
Mắm mực làm từ mực tươi ướp cùng với ớt tươi và muối hạt trong hũ và ủ từ 12 đến 15 ngày. Khi ăn thì giã thêm một ít ớt, tỏi và gừng vào trộn đều lên để món ăn dậy vị hấp dẫn hơn. Món này ăn kèm với xoài xanh, rau sống và cơm trắng thì đúng là “tuyệt cú mèo”.
10/ Gỏi mực
Trong các bữa tiệc thì gỏi mực sẽ là món khai vị ngon lành, thanh mát, giúp bạn kích thích vị giác để thưởng thức các món ăn trong bữa tiệc thêm phần ngon miệng. Gỏi mực kết hợp với giá sống hoặc xoài xanh cùng rau thơm ăn một miếng mà nhớ mãi.
Đĩa gỏi mực được trình bày bắt mắt, có màu sắc hài hòa kết hợp từ các loại nguyên liệu trông vô cùng hấp dẫn và thích mắt, với mùi thơm của rau húng bạc hà và mè rang thơm phức.
Nếu khéo tay bạn có thể trang trí thêm 1-2 bông hoa từ cà chua, cà rốt hay bất kỳ loại củ quả nào để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Miếng mực bên ngoài giòn tan, bên trong dai giòn, ngọt thịt ăn cùng các loại rau củ tươi mát hòa với sốt mặn ngọt, thêm ít mayonnaise béo ngon nữa là tạo nên món ăn cực kỳ hoàn hảo.
11/ Bún chả mực
Bún chả mực là món mực ngon có đầy đủ các chất dinh dưỡng, rất lý tưởng cho bữa sáng. Khi hoàn thành, tô bún chả mực có mùi thơm cay nồng của hạt tiêu, ngò rí và hành lá rất hấp dẫn.
Nước dùng trong veo, ngọt thanh mang vị hơi chua nhẹ của cà chua và thơm, miếng chả mực dai dai, được nêm nếm gia vị vừa ăn, chấm kèm chén tương ớt nữa thì không ai cưỡng lại được vị ngon này đấy !
12/ Bánh xèo mực
Nếu bạn đã quá ngán bánh xèo với nhân thịt heo và tôm thông thường, thì hãy thử ngay món bánh xèo mực ngon ngọt, giòn giòn, lạ miệng vô cùng kích thích vị giác nhé.
Bánh xèo với lớp vỏ bên ngoài beo béo, giòn tan, phần nhân mực tươi ngọt dai, giá sống thanh mát và hành khô thơm phức khi vừa ra lò nóng hổi, vàng ươm rất đẹp mắt.
Thưởng thức gói bánh xèo cùng với một ít rau xà lách, rau thơm rồi chấm kèm với chén nước mắm chua ngọt nữa thì chắc chắn sẽ làm bạn “phát nghiện” thật đấy !
Trên đây là tổng hợp các món ngon từ mực thơm ngon, hấp dẫn. Hy vọng đã giúp bạn nắm được những thông tin cần thiết để có thể vào bếp và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé ! Chúc bạn thực hiện thành công.
