Các loại Sashimi tươi ngon được nhiều người yêu thích.
Sashimi là một món ăn phổ biến mang nét truyền thống đặc trưng của người dân Nhật. Nếu có dịp ghé thăm đến đất nước Nhật Bản mà không nếm thử mùi vị của Sashimi thì thật là một điều đáng tiếc. Sashimi có nghĩa là gỏi cá sống với cách chế biến mang đến sự độc đáo và vô cùng đa dạng.
Các món ăn sashimi được phục vụ tại hầu hết các quán rượu và nhiều nhà hàng. Chúng cũng được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn theo thực đơn đặc biệt, từng lát cá, hải sản sống được thái mỏng rồi chấm với mù tạt cay cay, vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu là điều tạo nên sự đặc biệt cho sashimi. Để làm sashimi, những loại hải sản hoặc cá được lựa chọn phải là loại ngon nhất, tươi nhất, vừa được đánh bắt vào bờ và đảm bảo còn sống. Cá tươi mang đến vị béo và ngọt tự nhiên, bạn không cần phải nêm nếm bất kỳ gia vị nào khác.
Hãy cùng Hotdeal Mua Sắm điểm qua các loại sashimi phổ biến và ngon nhất dưới đây, để cảm nhận được trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của Nhật Bản nhé.
1/ Sashimi Cá Hồi
Nhắc đến Sashimi, chúng ta không thể không nhắc tới món Sashimi cá hồi tuyệt hảo này, là một trong những món sashimi phổ biến nổi tiếng và được ưa chuộng trên khắp thế giới vì sự tươi ngon và hình thức trang trí bắt mắt.
Để làm ra món Sashimi cá hồi, đòi hỏi người đầu bếp không chỉ cần có tay nghề giỏi mà còn cần tới nguyên liệu là những chú cá hồi tươi, được tuyển chọn kỹ lưỡng để thỏa mãn vị giác cũng như thị giác của thực khách.
Thịt cá hồi có màu cam sáng, mềm, béo và ngon. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào cùng lượng Omega 3 tốt cho thị giác và vị béo đặc trưng, đảm bảo chỉ một lần thưởng thức là bạn sẽ yêu thích ngay thôi.
2/ Sashimi trứng cá hồi (Ikura)
Một loại trứng cá muối được ngâm bằng nước tương hoặc muối. Những quả trứng màu cam sáng, mỗi quả có kích thước bằng hạt đậu, trông rất mọng nước và có hương vị mặn khi bạn ăn chúng. Điều đặc biệt của trứng cá hồi là chúng thường kết thành các chùm lớn màu đỏ hoặc cam nhìn rất thích mắt.
Trứng cá hồi là nguồn dinh dưỡng dồi dào cung cấp DHA, Canxi, EPA và Vitamin D cho não bộ, đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não ở trẻ em.
3/ Sashimi cá ngừ đỏ sẫm (Akami)
Cá ngừ này có màu sắc rất đặc trưng và ngon mắt với chiếc áo đỏ quý phái, món Sashimi cá ngừ còn khiến người ta mê mẩn bởi hương vị thơm ngon khó tả.
Đây là loại sashimi được cho là có chứa ít chất béo, Cá ngừ đỏ sẫm có phần mỡ cá rất chất lượng và dồi dào dinh dưỡng, mang lại giá trị dinh dưỡng DHA cao cho thực khách khi thưởng thức món Sashimi này.
4/ Sashimi cá ngừ đỏ hồng (Chutoro)
Đây là một món Sashimi tinh tế khác được chế biến từ cá ngừ. Chutoro thực sự là một món Sashimi hấp dẫn với đặc trưng thịt mềm và mịn.
Những lớp thịt chất chứa bên trong có màu đỏ hồng, chứng tỏ rằng cá ngừ đỏ hồng chứa một hàm lượng chất béo tốt cao hơn, mang lại bữa ăn với đầy đủ giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
5/ Sashimi bụng cá ngừ (Otoro)
Món Sashimi bụng cá ngừ dựa vào lớp mỡ dưới thịt cá để chia thành nhiều loại. Otoro lấy từ phần thịt dưới bụng cá ngừ, đảm bảo sẽ làm bạn cảm thấy thích thú với vị béo tự nhiên.
Otoro được lấy từ phần dưới gần đầu cá là dinh dưỡng nhất. Hãy tự tin và tìm đến món Sashimi này, nếu bạn muốn bổ sung một nguồn dinh dưỡng giá trị nhé.
6/ Sashimi sò đỏ (Hokkigai)
Đây là loại sashimi thường được ăn cùng với Wasabi và nước tương Soju của Nhật với vị ngọt và không hề dai. Hokkigai rất dễ nhận biết trong các nhà hàng nhờ chiếc vỏ hình tam giác và đôi chân màu đỏ.
Sò đỏ được ưa chuộng bởi độ giòn và có vị ngọt đặc trưng. Để món ăn giữ nguyên được chất lượng, người đầu bếp cần giữ cho sò được độ tươi và bảo quản ở nhiệt độ nhất định.
7/ Sashimi cá trích
Những miếng Sashimi cá trích tẩm giấm là món ăn thú vị được biết đến với mùi vị tươi ngon, béo ngậy. Từng miếng fillet cá trích mang đến cho thực khách vị ngọt thuần khiết và độ tươi ngon khiến ai cũng mê mẩn.
Đi kèm với những miếng Sashimi cá trích tuyệt hảo này là trứng cá trích, những quả trứng như những viên ngọc lấp lánh một màu vàng óng vô cùng hấp dẫn. Hãy thử tượng tượng cảm giác sẽ tuyệt thế nào khi ta cùng thưởng thức một miếng fillet cá trích béo ngậy cùng với những hạt trứng cá ròn tan ngọt lịm.
8/ Sashimi cá thu (Saba)
Giống với cá hồi, cá thu là món sashimi rất phổ biến và được xem là nguyên liệu đặc trưng cho mùa thu ở Nhật Bản. Thịt cá thu mang lại cảm giác rất mịn và ngon khi dùng kèm với hành lá và gừng nghiền.
Cá Saba dễ bị hỏng, để bảo quản cá thường được ngâm nhẹ trong giấm để giúp giữ được lâu hơn.
9/ Sashimi Katsuo
Katsuo (hay còn gọi là cá bào) là loài cá rất quan trọng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Khi chế biến một phần da cá được làm cháy nhẹ để tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn với lớp da thơm mùi cá nướng nhưng vẫn giữ đúng hương vị tươi ngon của cá sống.
Sự đan xen, hòa quyện giữa da cá cháy nhẹ và thịt cá tươi, ngọt lịm tạo nên điểm độc đáo và hấp dẫn cho món ăn bởi hương cá nướng thơm nhẹ nhẹ, đảm bảo rằng với mỗi lần cắn, vị giác của bạn sẽ được kích thích cực độ.
10/ Sashimi cá Kanpachi (Kanpachi)
Cá Kanpachi là loài cá chỉ sống tại những vùng nước sâu và sinh sản xa bờ, vì thế thịt cá kanpachi mang vị ngọt thuần túy, tươi ngon, thấm đẫm hương vị của đại dương.
Thịt cá kanpachi vô cùng tốt cho sức khỏe bởi chứa nhiều hàm lượng axit béo Omega 3 dồi dào, được xem là một trong những loại nguyên liệu cao cấp trong giới Sashimi.
Trên đây là các loại Sashimi tươi ngon, cực kỳ giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ của bạn. Ngoài ra còn có các loại Sashimi độc đáo khác được liệt kê dưới đây, nếu ăn được hải sản sống và mù tạc, hãy cùng thử ngay để cảm nhận được trọn vẹn tinh hoa ẩm thực Nhật Bản nhé.
Các loại Sashimi tươi ngon, độc đáo khác
- Sashimi thịt ngựa (Basashi)
- Sashimi cá cam (Kanpachi)
- Sashimi cá tráp (Tai)
- Sashimi cá ngừ vằn (Katsuo)
- Sashimi cá mặt trăng (Buri / Hamachi)
- Sashimi Mực (Ika)
- Sashimi bạch tuộc (Tako)
- Sashimi tôm ngọt (Amaebi)
- Sashimi Sò điệp (Hotate)
- Sashimi nghêu (Hokkigai)
- Sashimi cầu gai (Uni)
- Sashimi cá nóc
- Sashimi Ốc Tsubugai
Mua Sashimi Ngon Ở Đâu ?
Đến với “Phúc Sushi” sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn, với nguồn nguyên liệu nhập khẩu chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt chuyên cung cấp các món Nhật đa dạng như: sushi, maki, nigiri, gankun, sashimi, cơm Nhật, bánh xèo Nhật,… chắc chắn khiến bạn hài lòng.
Với tiêu chí luôn mang lại sự hài lòng cao nhất cho khách hàng, hãy cùng “THƯỞNG THỨC SUSHI NGON CÙNG PHÚC SUSHI” nhé.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:
- Hotline: 0937.005.117 – 0966.421.533.
- Địa chỉ: 45 Lô D Hưng Phú – Phường 10, Quận 8, TP.Hồ Chí Minh.
- Đặc biệt: Tặng kèm rong nho cho đơn hàng từ 200K trở lên.
Quý khách có thể nhắn Zalo, gọi trực tiếp hoặc đặt trên các ứng dụng: Now, Baemin, Gojek, Grab… Quán phục vụ ship từ 11h đến 21h hàng ngày.
Rất vui nhận được sự ủng hộ từ Quý khách và chân thành cảm ơn.
